【調理時間】・約30分 【材料】・白菜2枚ほど・卵1個・水500ml・比内地鶏の旨みを味わうスープ大さじ2・塩適量 【作り方】1.鍋に水を入れ、火にかける 2.鍋に食べやすいサイズにカットした白菜を入れる 3.ふつふつしてきたら、比内地鶏を味わうスープを入れ、しっかりと溶かす。 4.5分ほどふつふつと煮込み、塩で味を調える。 5.いったん火を止め、溶き卵を鍋に入れ、ふわっと混ぜながら、10秒ほど火にかけて、出来上がり。