浅草から秋田へ。
愛され続ける名店の味を
ご賞味あれ。
東京・浅草で多くの芸能人やラーメン通を魅了してきた名店
「鬼そば藤谷」が2025年4月、
秋田県大仙市「道の駅なかせん」に新たな拠点を構えました。
「全国の道の駅でいちばんのラーメン店を目指す」
強い想いを胸に、店主 藤谷拓廊氏が腕をふるう一杯を求めて、
県内外から多くのお客様が訪れています。
かつてNYラーメンコンテストで三連覇を成し遂げ、
世界にその名を知らしめた鬼そば藤谷。
その代表作にして、最も多くの人々に愛されてきた逸品、
それが「鬼塩らぁ麺」です。
厳選素材と鶏油が織りなす香り高いスープ。
鬼のように本気で、心熱い渾身の一杯を、ぜひご賞味ください。
「鬼そば藤谷 鬼塩らぁ麺」のこだわり
「鬼そば藤谷 鬼塩らぁ麺」のこだわり
スープについて
三十種類の厳選した食材から抽出された旨みと、こだわりの製法で仕上げた鶏油が織りなす香り高い人気の味を濃縮スープで忠実に再現しました。納得がいくまで何度も試作を重ね完成したスープは、まるでお店で作ったような深みとコクを味わえます。
麺について
こだわりのスープに合わせた特注の麺をご用意しました。⽣麺をしっかりと熟成させてから乾燥させた熟成乾燥麺は、おいしさをそのままに味わい豊かな麺に仕上げました。
店主からメッセージ
浅草で「鬼そば藤谷」を始めてから、たくさんの人に支えられ、励まされながらここまでやってきました。縁あって秋田・大仙に来て、雄大な自然、出会った人々の温かい言葉に心を動かされたんです。ここでしか出せない味がある。そう確信しました。
鬼のように熱くおいしい一杯を、新しい舞台でこれからも作り続けます。これからも「鬼そば藤谷」をよろしくお願いいたします。
「鬼そば藤谷」 店主 藤谷 拓廊
「鬼そば藤谷」 店主 藤谷 拓廊
